今日初めて「おおおっ」と思った

土鍋で炊いたご飯。
昨日の湯豆腐の出汁で炊いたのでとても美味しく出来た。
ただちょっと柔らかかった…（笑）
水加減、研究の余地有り。
炊飯器の待ち時間が苦手なあたしには、土鍋があってるなぁ。
炊きすぎて黄ばむ事もないし（……
ていうか土鍋で「炊く」というより「蒸す」という感覚に近いな、これは。
明らかに炊いてる時間より蒸らし時間が長いよ（笑）